12 Medicinal Mushrooms

Il libro 12 Funghi medicinali è diviso in due parti principali. La prima sezione contiene un’introduzione alle proprietà dei funghi medicinali e ai loro principi attivi, mentre la seconda parte è presentata come una guida che descrive ampiamente ogni singolo fungo. Reishi, Blazei, Maitake o Turkey’s tale sono alcuni dei funghi che fanno parte di questa guida.

“Lo considero sicuramente un materiale essenziale per esplorare i benefici della micoterapia”, ha dichiarato Romina Melwani, consulente nutrizionale e BDM presso Hifas da Terra S.L.

Informazioni sugli autori di 12 funghi medicinali

Catalina Fernández de Ana Portela è una biologa esperta in micologia e fondatrice di Hifas da Terra. Ha costruito la sua vita e la sua attività intorno alle proprietà benefiche dei funghi medicinali, studiandone la composizione e creando prodotti innovativi. La sua ambizione è creare consapevolezza delle proprietà curative dei funghi sul nostro benessere. Le sue continue ricerche hanno ulteriormente confermato che questi organismi viventi sono potenti adattogeni in grado di regolare il sistema immunitario e di proteggere l’organismo da una grande varietà di malattie e problemi di salute. Catalina è stata insignita di numerosi premi per il suo notevole lavoro e per l’approccio visionario con cui ha creato prodotti biotecnologici ad alto valore aggiunto da una risorsa naturale: i funghi.

Juan Carlos Mirre Gavalda è dottore in Scienze Naturali presso l’Università di Buenos Aires e specialista in Geologia presso l’Università di Parigi-Sorbonne. Laureato in naturopatia e agopuntura dal 2004. Autrice di articoli sulla divulgazione scientifica e sulla salute naturale in riviste come Integral, Discovery DSalud, Quo, ecc.