IL FUNGO MEDICINALE DELLA RESISTENZA AI PATOGENI

Le Il Coriolus o Trametes versicolor è un fungo molto comune che cresce su substrati organici come i tronchi degli alberi, da cui trae nutrimento. A causa della sua consistenza legnosa, non è considerato un buon commestibile. Tuttavia, per la sua composizione biochimica, viene comunemente utilizzato come infuso o estratto.
È noto anche come “coda di tacchino” perché il suo sporoforo è molto simile alla coda di un tacchino. Per la sua varietà cromatica, è noto anche come “fungo arcobaleno”. Tra gli altri nomi, il Coriolus è conosciuto come “Yun-zhi” o “Kawaratake”.

APPUNTI ESSENZIALI SUL “FUNGO ARCOBALENO”

Nella Medicina Tradizionale Cinese (MTC), il Coriolus viene utilizzato per “stimolare il complesso milza-pancreas”, che serve a “ridurre il tan” (il termine cinese per indicare qualsiasi formazione di tessuto causata dall’accumulo di catarro, fibromi, cisti, etc.). Inoltre “disperde l’umidità, sblocca e tonifica il Qi (flusso di energia vitale)”. Tra i composti più importanti vi sono i polisaccaridi, come i β-glucani o il mannitolo; i proteoglicani, come PSK e PSP, e gli steroli. Le sue glicoproteine (PSK) sono state ampiamente studiate per lo sviluppo di diversi farmaci.

Aree di interesse per lo studio del Coriolus:

  • Immunologia: studi sul potenziamento della risposta immunitaria e sull’attivazione delle cellule NK.
  • Supporto integrativo: studi clinici sui pazienti per migliorare la sopravvivenza in combinazione con altri trattamenti.

PROPRIETÀ, APPLICAZIONI E USI DEL CORIOLUS

La coltivazione di questa specie su substrati privi di sostanze tossiche contribuisce al suo utilizzo a fini terapeutici e alla produzione di estratti per uso farmacologico. Giappone e Cina hanno estratto dal Coriolus  due frazioni polisaccaridiche – PSP e PSK – che sono state approvate come farmaci. Nel 1990, il PSK rappresentava il 25% dei farmaci antitumorali in Giappone.

Tradizionalmente veniva utilizzato per preparare infusi e, allo stato essiccato e in polvere, è usato come ingrediente di yogurt o frullati, come nel caso di altri funghi medicinali come il Cordyceps o il Reishi; grazie ai metodi di estrazione, le sue biomolecole attive possono essere concentrate senza denaturarle, rendendole più biodisponibili.

L’estratto di Coriolus o PSK è solitamente commercializzato come integratore alimentare sotto forma di capsule, sebbene esistano anche formulazioni liquide contenenti l’estratto.

NUTRIENTI PRINCIPALI

Questa specie possiede nutrienti di interesse funzionale, biomolecole attive tra cui le più importanti sono:

PSK

PSP

HABITAT E DISTRIBUZIONE

Questo fungo medicinale si trova quasi ovunque nel mondo; di solito cresce sui resti di tronchi morti di diverse specie di alberi e in climi diversi tra loro. Viene coltivato su legno per essere utilizzato sia a scopo terapeutico sia per ottenere vari estratti per uso farmacologico.

Il Coriolus cresce di solito in modo naturale sui resti dei tronchi di diverse specie arboree e in diverse zone del mondo e nei climi temperati.

APPUNTI DI MICOLOGIA

Appartiene all’ordine Polyporales, famiglia Polyporaceae, genere Trametes, di cui Coriolus è un sinonimo. Le poliporacee svolgono un ruolo molto importante nell’ecosistema, in quanto decompongono il legno e riciclano i nutrienti e i minerali in modo che possano essere utilizzati da altri organismi.

Il genere Trametes, a cui appartiene il Coriolus,  è abbondante in Europa e comprende da sette a nove specie lignicole. Il suo aspetto non corrisponde alla forma classica di un fungo superiore, poiché forma colonie con una moltitudine di sporofori annuali larghi 2-6 cm.

Fungo di velluto

I suoi sporofori fini e vellutati spiccano nella parte superiore, con strisce brunastre alternate in forme concentriche di varie tonalità; i bordi sono dominati da una striscia biancastra indicante la crescita.

Per secoli il T. versicolor è stato una specie molto apprezzata per il suo valore medicinale. Oggi è considerato un componente farmacologico ampiamente utilizzato in Giappone, grazie agli importanti studi sulle sue proprietà antitumorali condotti negli ultimi trent’anni.

COLTIVAZIONE DEL CORIOLUS

Questo piccolo e leggero fungo medicinale si coltiva facilmente su legno di Quercus robur inoculato con pellet; tuttavia, è possibile utilizzare anche legni teneri come il pioppo, l’acacia e altri.

In natura si trova come saprofita che distrugge il legno, il che ne consente la raccolta in grandi quantità per lunghi periodi.

Si trova in tutto il mondo su ceppi di vecchi alberi e su rami di alberi decidui; gli esemplari più grandi sono stati finora rinvenuti negli Stati Uniti e in Canada. La sua preferenza per un ambiente fresco e umido si trova nelle vecchie gallerie minerarie con ancore di legno, dove si trova spesso ancora oggi.

Il Coriolus può essere coltivato anche utilizzando segatura priva di pesticidi nel sacco di incubazione; una volta che il micelio è maturato, vengono praticati dei fori in questi sacchetti per aprire la strada alla libertà del colorato corpo fruttifero.

COLTIVAZIONE IN BIOREATTORI

Massima qualità, purezza e prestazioni nei nostri sistemi di produzione

Una delle linee di ricerca più importanti di Hifas da Terra è focalizzata sul continuo miglioramento della coltivazione in bioreattori di diverse specie di funghi (Reishi, Hericium, Shiitake e Maitake), utilizzando substrati biologici certificati, oltre che sulla standardizzazione della qualità degli ingredienti di partenza, per garantire l'eccellenza del prodotto finale.

HQS

Hifas Quality System

Attraverso  i nostri standard di qualità, identifichiamo le biomolecole e i principi attivi con azione terapeutica, selezionando i ceppi fungini che ne contengono le quantità ottimali e utilizziamo i nostri sistemi analitici specifici per applicare i protocolli di analisi nelle diverse fasi della produzione.

Grazie a questo rigoroso sistema, offriamo prodotti naturali, integratori e nutraceutici con la garanzia Hifas Quality System: i nostri prodotti si distinguono in termini di qualità.

PER SAPERNE DI PIÙ

STUDI DI R&S SUL CORIOLUS

UnUno studio di Hifas da Terra condotto su linee cellulari con estratti di Coriolus dimostra che potrebbe compromettere la progressione delle metastasi nel tumore del colon-retto.

Per sapere di più

Curiosità

  • Il Coriolus è un eccezionale biorisanatore naturale, per cui è importante che la sua produzione avvenga su substrati organici o che la coltivazione sia effettuata con substrati controllati.

  • Il nome latino “versicolor” non potrebbe essere più appropriato, poiché significa colorato.

  • Questo fungo viene spesso utilizzato in Europa centrale per composizioni floreali decorative.

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