Shiitake Energy Bar and Raisins

Vuoi preparare alcune barre di energia a casa tua? Questa è la nostra proposta della settimana, in cui combiniamo uno dei nostri cereali preferiti, avena, con shiitake e uvetta. Ideale per gli spuntini, soprattutto prima dello sport.

Ingredienti per far incollare le barre

• Mezza tazza di olio di girasole o mais (il burro può anche essere utilizzato)
• Una tazza di zucchero di canna ecologico
• Una tazza e mezzo di farina integrale
• Mezzo cucchiaino di bicarbonato
• Mezzo cucchiaino di sale
• Una tazza e mezzo farina d'avena (Cucina rapida)

Preparazione

Accendere il forno a 190 ºC. Copri il vassoio del forno con carta da forno. In una ciotola, mescolare l'olio (o il burro) con lo zucchero e sbattere. Aggiungi la farina, il bicarbonato e il sale ora. Una volta che tutti gli ingredienti sono ben miscelati, incorpora l'avena e un cucchiaio di acqua.

Quando la pasta è ben collegata, dividi la miscela in due. Estendere una parte sul vassoio del forno. Incorpora il ripieno di shiitake e l'uvetta. Prima di mettere il secondo strato di pasta, aggiungi un cucchiaio di acqua per rendere più facile estendere. Coprire il ripieno e cuocere a 190 ºC per 35 minuti.

Ingredienti per il ripieno di shiitake e uva raisid

• Mezza tazza di zucchero di canna ecologico
• Un cucchiaio di farina di mais fine (tipo di amido di mais)
• Una tazza d'acqua
• 150 g di shiitake disidratato
• Mezza tazza di uva raisid

Preparazione

Hys lo shiitake 24 ore prima dell'elaborazione.

Mescola bene l'acqua con la farina di mais e aggiungi mezza tazza di uvetta con il già shiitake di furia. Cuocere a fuoco medio, mescolando, fino a quando la miscela vince spessa. Lascia raffreddare la miscela.

Mentre cucini l'impasto nel forno, puoi preparare la glassa.

Ingredienti per glassa alla cannella

• Una tazza di zucchero a glassa
• Un cucchiaino di dessert alla cannella
• Un tachoper di latte

Preparazione

Mescolare lo zucchero con la cannella e incorporare il latte mescolando fino a quando la miscela ha consistenza e spessore. Lasciar raffreddare. Glasa e aspetta che si solidifica. Quindi taglia le barre di dimensioni desiderate.

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Godere!