APPUNTI ESSENZIALI SUL REISHI
È uno dei funghi medicinali più studiati: attualmente esistono oltre 5.000 pubblicazioni dedicate alle applicazioni, alla storia e alle biomolecole attive del Reishi. I benefici di questo fungo si devono alla presenza di specifici nutrienti e biomolecole attive, tra cui i polisaccaridi – come i β-glucani (in particolare i β-(1,3)(1,6)-D-glucani) – e i terpeni, con particolare attenzione ai triterpeni, che studiamo da oltre 20 anni nel nostro dipartimento di R&S.
In diverse tradizioni, il Reishi è stato ed è tuttora considerato un fungo con proprietà benefiche sull’equilibrio fisico, mentale ed emotivo dell’organismo.
Possibili applicazioni del Reishi:
- Salute mentale ed emotiva: supporto dell’umore, gestione dello stress, stanchezza e qualità del sonno – aspetti essenziali per il benessere generale.
- Sistema endocrino-metabolico: regolazione ormonale e potenziale azione sulle cellule epatiche.
- Immunologia: studi sul ruolo delle cellule immunitarie e sul potenziamento delle difese naturali.
- Supporto integrativo: ricerche sull’impiego in combinazione con trattamenti convenzionali e sui benefici per la qualità della vita.
- Azione anti-aging: contrasto all’ossidazione e ai radicali liberi legati a invecchiamento, stress, inquinamento e alimentazione squilibrata.
Negli ultimi 10 anni, il portale scientifico PubMed ha pubblicato oltre 1.000 articoli sul Reishi, confermando il crescente interesse per le sue potenzialità terapeutiche e, più in generale, per l’impiego medico dei funghi medicinali, con particolare attenzione al genere Ganoderma lucidum.
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PROPRIETÀ, USI E APPLICAZIONI DEL REISHI
Il grande interesse per il Reishi e i suoi benefici è ben documentato, così come accade per altri funghi come lo Shiitake, il Cordyceps o l’Hericium, tra gli altri. Le prime testimonianze risalgono al II millennio a.C., quando l’imperatore Qin Shi Huang Di (noto per la costruzione della Grande Muraglia), alla ricerca del “elisir di lunga vita”, ricevette in dono il Reishi. Da allora, tutti gli esemplari di questo fungo furono riservati in esclusiva all’imperatore cinese.
Ancora oggi il Reishi è considerato la «sostanza naturale più preziosa della medicina tradizionale cinese». Le sue applicazioni erano già documentate nell’opera di medicina cinese del XVI secolo dello studioso universale Li Shih-Chen. Questo fungo divenne oggetto di interesse della scienza moderna negli anni ’50, con ricerche approfondite svolte principalmente in Cina e in Giappone.
Tradizionalmente venivano preparate infusioni a partire da Reishi essiccato. Ancora oggi l’infuso è considerato un modo tradizionale di consumo del Reishi, anche se non l’unico.
Integratori a base di Reishi
Per sfruttare al meglio le sue biomolecole attive, si utilizza l’estratto concentrato di Reishi. Questo può essere trovato in un estratto puro, Mico-Rei, o combinato con estratti di altre specie fungine come in Mico-Mix, Mico-Five, HIFAS-Equilibrium, HIFAS-Menopause, HIFAS-Microbiota, Hifas-Intima Orale e Papilozumib, tutti progettati come nutraceutici di alta qualità in capsule. Il Reishi è inoltre presente in formule pediatriche, come Dr. Immune Five e Dr. GB, sotto forma di estratto liquido.
Gli estratti sono le forme su cui si sono basati la maggior parte degli studi scientifici sulle applicazioni del fungo.
Inoltre, la polvere di Reishi viene utilizzata come integratore per preparare smoothie e centinaia di ricette (Reishi Antiox).
Come ingrediente innovativo, il Reishi è incluso anche in cosmetici naturali, come saponi e creme, per esempio Mico-Repair Serum.
BIOMOLECOLE PRINCIPALI
Tra le oltre 400 biomolecole attive di questo fungo si trovano:
COLTIVAZIONE DEL REISHI
Il Reishi cresce spontaneamente nelle foreste di latifoglie, soprattutto di querce e faggi, ma si trova anche nelle foreste di conifere. Non solo la forma e il colore del Reishi possono variare notevolmente, ma esistono anche molti altri funghi arborei dello stesso genere Ganoderma che gli somigliano.
Oggi si trova in natura nel Sud-Est asiatico, in Europa e in Nord America. Tuttavia, dato che la domanda di questo fungo è in crescita in tutto il mondo, nella maggior parte dei casi proviene da coltivazioni.
Il Reishi può essere coltivato anche su substrato di legno o su tronchi, che è infatti uno dei metodi più tradizionali per ottenerlo. Tuttavia, l’interesse scientifico per i suoi composti bioattivi e la crescente domanda di prodotti hanno portato allo sviluppo di nuovi sistemi di produzione e alla loro ottimizzazione.
Preguntas frecuentes
El Reishi (Ganoderma lucidum) es un hongo que pertenece al reino fungi. Su forma y su color recuerdan a los corales marinos, pero no guarda relación con ellos.
De forma natural crece formando anillos que se hacen más gruesos hacia el interior. En condiciones óptimas desarrolla extensiones parecidas a un tallo que, con sus extremos redondeados, recuerdan a cuernos. Estos especímenes eran especialmente apreciados en la antigua China y hoy se sabe que esa forma tan particular se ha relacionado con su contenido en terpenos.
Su gama de colores va del rojo intenso al blanco, pasando por el amarillo. El cuerpo fructífero tiene una consistencia leñosa que gana dureza con el paso del tiempo.
Se encuentra en la base de troncos de árboles muertos o creciendo a través de alguna grieta de la corteza. Es un hongo saprófito, es decir, se alimenta de restos orgánicos de otras especies.
A menudo se confunde con especies similares de su misma familia, como Ganoderma applanatum.
No es un hongo culinario como el Shiitake o el Boletus. Su dureza y su sabor amargo hacen que no se cocine de la misma manera.
Se suele preparar en infusión o consumir en polvo, incorporado a batidos y smoothies o a otros alimentos como yogures, caldos y sopas.
Es una de las líneas de investigación de Hifas da Terra y se centra en la mejora continua del cultivo de distintas especies (Reishi, Melena de león, Shiitake y Maitake) sobre sustratos ecológicos certificados, buscando pureza y calidad premium en el producto final. Puedes leer más en nuestro blog.
Es el estándar de calidad propio de Hifas da Terra. Con él se identifican biomoléculas y principios activos, se seleccionan las cepas que los contienen, se emplean sistemas analíticos propios y se aplican protocolos de análisis en distintas fases de producción. Toda la información está en la página de calidad.
En 2023 se llevó a cabo el estudio HIFAS SIBO, prospectivo, aleatorizado y unicéntrico, en el que se evaluaron cepas propias de cultivo ecológico de Reishi y Melena de león combinadas con una dieta baja en FODMAPs. Actualmente se trabaja en el desarrollo de nuevos ingredientes basados en Reishi dentro del proyecto Nutrigen 4.0, orientado a una producción automatizada y en continuo mediante biorreactores de última tecnología. El proyecto FungiTechOnco también ha estudiado las cepas de Ganoderma lucidum cultivadas por Hifas da Terra.
Procede del griego y hace referencia a su brillo natural: «gano» significa brillante, «derma» significa piel y «lucidum», que reluce.
Sus cuerpos fructíferos se hicieron populares como talismanes en la cultura oriental, donde se valoraba especialmente su forma y su apariencia.